Sojabohnen | EDEKA
Es wird in der kalten Küche oder für die Herstellung von Margarinen und Bratfetten verwendet.Ein Nebenprodukt der Sojaölherstellung ist Sojamehl. Dieses wird zu Fleischersatz weiterverarbeitet. Allergiker und Veganer greifen gern auf Sojamilch zurück. Sie wird aus getrockneten gelben Sojabohnen und Milchersatz hergestellt.
